But one of its best qualities is the wide availability of delicious delicacies ranging from the freshest seafood to oven baked sweets and homemade ice creams. Here is what every visitor to El Puerto needs to try:

Tostada con Jamón, Tomate, y Aceite: Yes, it’s a mouthful, but I urge visitors to start their morning off right with this hearty Spanish breakfast. Depending on the bar (the local word for small Spanish restaurant) you’ll either be served a freshly toasted baguette or thin, crunchy mollete, both of which will be lightly toasted and topped with cured ham, tomato puree, and extra virgin olive oil.

Langostinos Tigres: Sweet, flavorful tiger prawns are a special treat in El Puerto. They are never missing from the table at special Spanish events. They are usually served cold after being quickly blanched in boiling water and sprinkled with sea salt. Don’t be taken aback when you see these creatures presented in their full shells, heads, eyes, and all. Peeling them is half the fun and Spaniards would consider anything else a sign of bad quality. If you are especially daring you can suck out the brains—a true delicacy.

Navajas a la Plancha: Razor clams are another southern Spanish treat that is best when served simply. They are usually grilled until they just open and accompanied by a lemon wedge.

Tortilla de Camarones: These crispy fried shrimp fritters can be found in most tapas bars throughout El Puerto. A good tortilla de camarones is crunchy and served piping hot. If you don’t look too hard you won’t even see the tiny whole shrimp contained in each fritter—shells, head, eyes, and all! But please don’t let this put you off, as these Spanish shrimp fritters are amazingly delicious and you’d be missing out not to sample at least a few while visiting El Puerto de Santa María.

Espeto de Sardinas: Half the fun of these charcoal roasted sardines is seeing them cooked over an open barbecue, often carved out of an old fishing boat. They are a delicious and typical dish in most of El Puerto’s chiringuitos (beach bars).

Tejas de El Puerto: This delicious cookie is popular throughout Spain, but the recipe varies greatly region by region. The ones in El Puerto are made with slivered marcona almonds, and the cookies are baked in old fashioned wood ovens. These are also one of the best souveniours to bring back from your trip!

Helado de Tejas: Since El Puerto’s Tejas are probably the best in all of Spain, Heladería Da Massimo’s Tejas Ice Cream is Spain’s best flavor as well! Creamy and crunchy, this unique ice cream flavor is a specialty in El Puerto.

Hopefully hearing about these mouthwatering delicacies has made you eager to visit the beautiful El Puerto de Santa María. I guarantee you’ll enjoy your visit and have some of the best food in all of Spain!

About the author: Lauren Aloise first fell in love with Spain and then with a Spaniard. She currently lives in Madrid with her husband, and while not out trying new tapas, she works as freelance writer and English teacher. Lauren also provides Spanish cooking classes and runs two successful blogs about expat life and food: Spanish Sabores talks about the ups and downs of being an expat and provides excellent travel advice and Spanish recipes, and Recetas Americanas is a wonderful resource about American food, complete with pictures and recipes.

Le debemos todo lo que somos porque sin ella ni siquiera hubiésemos existido.

Gracias abuela por todos estos años de felicidad que nos has regalado, nunca dejarás de estar presente en nuestras vidas.

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Desde Hotel Pinomar queremos haceros partícipes de un experimento: tanto si una experiencia es positiva como si es negativa, cuando está a punto de acabarse nos produce una sensación “extra” de placer. Es lo que asegura el investigador Ed O’Brien, del Departamento de Psicología de la Universidad de Michigan (EE UU), en el último número de la revista Psychological Science. Para demostrar esta teoría realizó un experimento con unas 50 personas. Les pidió que probasen diferentes tipos de chocolates sin decirles qué cantidad de cada uno probarían. Aunque sí les avisaron de cuándo tomarían el último. Ese último trozo fue el más disfrutado por todos independientemente del sabor del mismo…

(Puesta de sol desde la terraza de Hotel Pinomar)

Lo cierto es que, en Hotel Pinomar experimentamos constantemente dicho sentimiento, tanto quienes trabajamos aquí (cuando clientes queridos se marchan) como los clientes que nos visitan (que no quieren alejarse de esta maravillosa tierra y de la tranquilidad de nuestro hotel). Por eso nos vemos capacitados para daros un par de consejos:

1º) Si estás enamorado, demuéstrale a la persona que amas cada día que la quieres y siempre sin olvidarte de disfrutar cada momento como si fuese el último, porque, los estudios científicos lo demuestran, tendrás una sensación extra de bienestar.

2º) Nos quedan muy poquitas habitaciones libres para Carnaval, el Campeonato de Motociclismo, Semana Santa…Si quieres experimentar ese sentimiento de “te deseo más porque casi te pierdo” reserva ahora porque puede que mañana no nos queden habitaciones

Pueden descargar los menús aquí:

- Comuniones

- Bautizos

- Bodas

También ofrecemos animaciones infantiles !!

Esta bitácora digital va dirigida a todos los amantes de la vida, a todos aquellos que tengan en su interior ese gusanillo que les hace sentir una necesidad incontrolada por recorrer y conocer cada esquinita de nuestro planeta…

Hablaremos de turismo, de viajes, de ciudades, de idiomas, de todo lo que os resulte inquietante, pero…no podemos hacerlo solos. Será un placer contar con vuestra colaboración, enviándonos posts, dándonos ideas o lanzándonos preguntas.

Esperando que esta nueva “amistad” dure mucho tiempo,

¡Bienvenidos al Blog de Hotel Pinomar!