El blog de

Hotel Pinomar
10 Mar

DESAFIANDO AL PALADAR, Pepe Ferrer y los Sherry Explorers

Hace ya una semana del pasado evento de los Sherry Explorers, una cata que desafiaba al paladar probando combinaciones inverosímiles y sorprendentes.

Pepe Ferrer, periodista enogastronómico y embajador de los vinos de jerez fue quien nos sumergió en esta cata llena de matices de sabores en la que pudimos apreciar cómo los vinos de jerez potencian platos nada fáciles de maridar.

Usando geles en vez de tapas pudimos probar muchas más combinaciones e ir descubriendo nuestro maridaje más afín. Geles de platos como boquerones en vinagre o incluso de wasabi. Toda un desafío para nuestro paladar bañado con vinos del Consejo Regulador.

Una vez concluida la cata pudimos seguir maridando estos fantásticos vinos con las tapas aportadas por los Sherry Explorers que cada vez son más espectaculares.

 

También pudimos celebrar en el evento el cumpleaños de nuestra amiga Momoko, venenciadora japonesa que vuelve a Japón por un tiempo y no quisimos dejar pasar la ocasión sin una pequeña sorpresa.

 

Os esperamos en el próximo evento de los Sherry Explorers en abril. Más información próximamente.

Leave a Reply